Mangue forme oblongue, de taille moyenne et devenant jaune clair à maturité.
La chair est molle, de couleur jaune orangé et sans fibres, contenant une graine monoembryonnaire.
Elle a un arôme fort et la saveur elle-même est très forte, avec des terpènes similaires à la « Carrie », mais un peu plus sucré et épicé. Parfois, il peut aussi avoir un goût de chewing-gum. Cependant, de nombreuses personnes d'Inde et des Antilles aiment vraiment sa saveur intéressante de classe Alphonso.
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