Une merveilleuse carambole qui produit une abondance de fruits jaunes de taille moyenne qui virent à l'orange à maturité. «Arkin» commence à produire à 3-4 pi de hauteur lorsqu'il est cultivé en plein soleil et à des températures chaudes, entre 20 et 25 °C. Il a la forme typique du fruit en étoile lorsqu'il est coupé en tranches, et le délicieux fruit est croquant, juteux et sans fibres. Les arbres matures produiront deux ou trois fois par an et «Arkin» est l’une des caramboles les plus sucrées en culture. Il peut être maintenu à une hauteur souhaitable par taille. C'est une plante greffée qui fleurit et fructifie plus tôt.
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