Contrairement aux autres agrumes, la plupart des variétés du fruit de la main du Bouddha ne contiennent ni pulpe ni jus. Bien que apprécié principalement pour sa "forme et son arôme exquis", le fruit de la main du Bouddha peut également être consommé (souvent comme zeste ou arôme) dans les desserts, les mets salés et les boissons alcoolisées (telles que la vodka) ou confit comme sucré.
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