Les limes de kaffir sont mieux connues et utilisées pour leur croûte et leur zeste intensément parfumés plutôt que pour leur jus. Lavez délicatement les limes Kaffir avec une brosse pour éliminer toute saleté avant de zester, et notez qu'un peu de zeste de lime Kaffir va un long chemin. Une petite quantité de jus et de zeste de lime Kaffir peut remplacer une partie du jus et du zeste de citron nécessaires dans les barres à dessert, les tartes ou autres friandises. Les limes de kaffir se conservent au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Les feuilles sont très aromatiques et peuvent être consommées cuites ou en tranches très fines.
À partir de Décembre 2023 pour les envois par transporteur, nos boites auront maintenant une hauteur maximale de 36 pouces (90 cm) tout arbre plus grand devra être taillé pour y entrer.
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